حضري الرايب بيدك في دارك

مقادير تحضير الرايب

لتر من الحليب

دانون فاني 

ثلاث ملاعق كبيرة من نيدو

اربع ملاعق كبيرة من السكر و تبقى الكمية حسب الذوق

كيس من الفاني

طريقة تحضير الرايب

ناخد نصف كمية الحليب  و نضيف له المكونات الاخرى

و نخلط حتى تتجانس كل المكونات

و النصف الثاني من الحليب نغليه فوق النار

ثم نصبه فوق الخليط الاول و نحرك جيدا

ناخذ طنجرة الضغظ نصب فيها الماء المغلي

نصب الرايب في كؤوس و نضعهم في طنجرة الضغط و نقفل عليهم مع وضع السفارة
و اذا كان الجو باردا نغطي الكوكوط بغطاء دافئ و نتركها في مكان دافئ ليلة كاملة
اي مدة 12 ساعة و كلما زادت المدة كان احسن
ممكن اضافة السيرو الاحمر او الاخضر للرايب